Aussi appelé ALC ou acide linoléique conjugué, le CLA est un acide gras insaturé appartenant à la famille des oméga-6. Il est principalement présent dans la viande rouge, les produits laitiers, et également sous la forme de complément alimentaire.
On lui donne bien des vertus : perte de poids, régulation du métabolisme, stimulation des défenses immunitaires, etc… Mais quels sont réellement les bienfaits du CLA ?
CLA, c’est quoi ?
Comme précisé plus haut, l’acide linoléique conjugué est un acide gras insaturé classifié comme étant un oméga-6. Il possède une structure particulière, avec des doubles liaisons conjuguées, qui lui confère des bienfaits pour le corps humain.
Dans les faits, il faudrait dire les acides linoléiques conjugués, au pluriel, et non pas l’acide linoléique conjugué, car il existe plusieurs déclinaisons de CLA en fonctions de leur forme, même si la composition en atomes est identique.
Dans la nature, le CLA est présent, en quantité, dans le lait et la viande rouge. Le groupe des animaux ruminants a la capacité de transformer l’acide linoléique en acide linoléique conjugué. Cependant, le CLA est presque inexistant dans l’alimentation industrielle car ces animaux sont mal nourris.
Ainsi, il est préférable de se tourner vers de la viande de qualité, du lait bio, ou des fromages vieillis.
Le CLA est aussi disponible sous forme de complément alimentaires. Il peut être synthétisé à partir d’huiles de tournesol, de carthame ou de soja, par transformation en laboratoire.
Pourquoi prendre du CLA ?
Ce n’est pas par hasard que le CLA a un succès grandissant. En effet, il est connu pour :
- Favoriser la perte de graisse et le développement musculaire. D’après plusieurs études sur des animaux, les scientifiques ont conclu que le CLA favorisait la perte de graisse, et entrainait une prise de masse musculaire. Il est ainsi conseillé aux personnes qui cherchent à perdre du poids car c’est un brûleur de graisse. Pour un meilleur résultat le CLA peut être associé à des compléments pour capter la graisse comme le son d’avoine ou le nopal ;
- Réguler le glucose. De plus, il peut augmenter la résistance à l’insuline ;
- Faciliter la prise masse musculaire pour les personnes pratiquant une activité physique régulière. Le CLA peut aider, notamment, les seniors à conserver leurs muscles ;
- Favorise le bon cholestérol et régule la tension artérielle ;
Il y a d’autres études sur les bienfaits du CLA, mais qui n’ont pas été confirmées, comme l’amélioration du système immunitaire ou la réduction de lipides dans le sang.
